Über Friedchen's
Elfriede "Friedchen" Sigge, die Oma von unserem Kay, kam 1911 zur Welt. Ihre bodenständige Küche war legendär, Kay guckte sich schon als Stepke Schritt für Schritt das Kochen bei ihr ab und überführte es schließlich ins 21. Jahrhundert. Diese Tradition, die Duz-Kultur und die etwas "ruppige" Art, die wir unter uns Mitarbeitern manchmal an den Tag legen, passt zu uns und zum Ruhrgebiet – und ist niemals böse gemeint. Sie gehört zum Friedchen’s wie alles, was wir für Euch zubereiten. Ehrlich, hausgemacht – und richtig lecker!
Unser Essen
Bei uns ist das Essen der Star! Deshalb achten wir darauf, dass es frisch zubereitet und liebevoll angerichtet zu Euch an den Tisch kommt. Jeder Burger, jede Pommes, jeder Dip. Unsere Saucen, unsere Mayo und alle Desserts sind sebstgemacht! Die Patties aus ca. 200 g reinem Rind kommen überwiegend von regionalen Anbietern, die Buns werden exklusiv für uns gemacht, die kriegt ihr sonst nirgendwo. Die Schnitzel aus dem Schweinelachs werden frisch zubereitet und kommen in eigener Panade in die Pfanne. Und das Schaschlik von Kay wurde von Star-Koch Mike Süßer als eines der leckersten, das er je gegessen hat, gelobt - echt jetzt!
Der Bahnhof
Unsere Locations sind ebenso handverlesen wie unser Essen: Tradition und Authentizität statt langweilige Masse. Der Bahnhof Huckarde wurde 1908 gebaut, mitten auf die Straße, die bis dahin auf die andere Seite der Gleise führte. Die Emschertalbahn hielt damals schon seit 30 Jahren an der Stelle - und sie tut es bis heute. Bis heute. Jede Menge Geschichte also, passend zum Friedchen's. Die ehemalige Empfangshalle haben wir urgemütlich eingerichtet, es läuft Musik der 80er, und es gibt sogar noch zwei Kegelbahnen, top in Schuss und immer offen - bitte vorab buchen!
Feste und Events
Ihr könnt eure eigene Feier bei uns buchen - oder auf Facebook schauen, was wir gerade so treiben: "Friedchen's rockt" oder unsere "After Eat"-Veranstaltungen zum Beispiel. Unser Bahnhof verträgt bis zu 35 Gäste, Essen und Getränke planen wir ganz individuell mit euch zusammen. Der Kracher: Plant bei jeder Feier unsere beiden Kegelbahnen mit ein, wenn ihr mögt!
Friedchen's® ist eine eingetragene Marke der Friedchens Gastronomie- und Verwaltungsgesellschaft mbH
